食品中的化学污染

摘要：

简要介绍了食品化学污染的多种途径、类别、危害以及控制食品安全应采取的措施和食品安全今后发展的方向.

关键词：食品、化学污染、安全

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2008-05-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：3-7