10.3969/j.issn.1673-6044.2006.03.017
离子色谱法测定饮料中L-脯氨酸含量方法的研究
采用了离子色谱法测定了饮料中L-脯氨酸含量,并与分光光度计法结果比较,实验结果表明:该方法可准确测定饮料中的L-脯氨酸,且有很好的线性关系,相关系数大于99%,最低检出限小于0.1μmol,加标回收率在92.0%~110.0%之间,与分光光度计法结果比较标准偏差小于5.0%,可用于饮料中L-脯氨酸的检测.
离子色谱、饮料、L-脯氨酸
TS2(食品工业)
2006-11-20(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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