饮食中的miRNAs及其对摄食者机体代谢调控的研究进展

摘要：

miRNAs(microRNAs)是一类内源性非编码单链RNAs,广泛存在于真核生物和病毒中,通过与目标mRNAs分子的3 '端非编码区域的碱基进行互补配对,引起靶miRNAs降解或抑制其翻译,来实现对基因进行转录后的表达调控.本文对植物性miRNAs对动物代谢调控的影响、乳品中miRNAs对胎儿机体代谢调控的影响进行了梳理,使人们了解饮食miRNAs作为一种信号分子在细胞间传导、调控并影响摄入者的生理机能以及病理表现的作用机制,进而为研究食品营养与食品贮藏、加工提供新的思路.

关键词：miRNAs、植物、跨物种、代谢调控、饮食

所属期刊栏目：43

分类号：TS20(食品工业)

资助基金：陕西省科技统筹创新工程计划项目2012KTJD03-05

在线出版日期：2015-11-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：103-108