嗜热侧孢霉2441纤维素酶产酶条件优化及突变株选育

摘要：

为了提高嗜热侧孢霉2441纤维素酶的产量，对产酶条件进行了优化，测定了酶的特性，对选育抗葡萄糖效应突变株和中温型突变株进行了探索．实验中酶活力测定以微晶纤维素、CMC-Na和水杨苷为底物，DNS 法测定还原糖；产酶条件优化采用正交试验设计，以微晶纤维素酶活为指标；通过 NTG 诱变和 UV 诱变选育抗葡萄糖效应突变株和中温型突变株．结果表明：产酶条件优化后，嗜热侧孢霉2441的纤维素酶活极显著提高（P ＜0．01）；2441的微晶纤维素酶、CMC-Na 酶和β-葡萄糖苷酶的最适作用温度分别为60℃、65℃、70℃，最适作用 pH 值均为5．5，温度高于70℃及碱性条件下，酶活力显著下降；选育的抗葡萄糖效应突变株 N20-01，微晶纤维素酶活提高13．203％，CMC-Na 酶活提高47．176％，β-葡萄糖苷酶活提高119．517％；选育的中温型突变株U40-03，在32℃培养时与2441在45℃培养时相比，微晶纤维素酶活提高11．411％，CMC-Na 酶活提高29．484％，β-葡萄糖苷酶活提高54．759％．

关键词：嗜热侧孢霉、产酶条件、纤维素酶特性、突变株选育

分类号：Q939.97(微生物学)

资助基金：陕西省自然科学基础研究计划项目2011JM3003

在线出版日期：2014-12-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：60-65