超声提取苦菜单宁实验研究

摘要：

对超声波提取苦菜中单宁的工艺优化进行可行性研究.将超声波法提取与热回流法进行对比.应用紫外分光光度法测定苦菜中单宁的含量,用改良的佛丹二氐法测定单宁的提取率,并用Matlab软件进行实验数据模拟,结果表明：超声波提取法用时短,提取率高,能达到比传统的热回流法更理想的效果,这为超声波辅助提取苦菜中单宁的工艺优化提供了依据.

关键词：苦菜、单宁、超声提取、紫外分光光度法、佛丹二氐法

所属期刊栏目：39

分类号：O426.9;TB551(声学)

资助基金：国家自然科学基金资助项目10974127

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：43-45