柿子果醋饮料的研究

摘要：

探讨了柿子果醋饮料的加工工艺,在此基础上,对影响柿子果糕品质的柿子浓缩汁、白砂糖等因素进行了研究,旨在为柿子果醋饮料的加工提供理论和技术参数.

关键词：柿子;果醋;饮料

所属期刊栏目：67

分类号：TS255.4(食品工业)

资助基金：杨凌职业技术学院科学研究基金项目A2019046

在线出版日期：2021-10-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：49-51,64