一株碱性果胶酶产生菌的分离与培养条件研究

摘要：

以果胶为唯一碳源,从蚕沙中分离碱性果胶酶产生菌,为提高家蚕对桑叶果胶成分的消化吸收提供参考.结果 表明:从蚕沙中筛选到一株产碱性果胶酶克雷伯氏菌(Klebsiella sp.),菌落灰白色,边缘整齐,16SrDNA序列与Klebsiella sp.SPC06相似性达99％.研究获得菌株培养的最佳碳氮源为葡萄糖和酵母粉,最适生长温度35℃,pH值为8.0,最优培养条件下的生长曲线显示,培养15h进入对数生长期,35 h后进入稳定生长.钙离子为辅助剂时酶活性最高,达48.50 U·mL-1,显示了一定的应用潜力.

关键词：碱性果胶酶、蚕沙、克雷伯氏菌、培养条件

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资助基金：陕西省教育厅重点实验室项目15JS002;秦巴山区生物资源综合开发协同创新中心项目QBXTZP-15-4

在线出版日期：2019-12-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：9-12