秦巴山区野生树莓抗氧化能力比较研究

摘要：

对秦巴山区4种野生树莓进行抗氧化活性研究,通过测定总酚、黄酮及还原能力,发现品系2树莓果实抗氧化能力最强,品系4次之,品系3最低;总酚含量和黄酮含量与还原能力之间都极显著相关(p＜0.01);品系2和品系4可做为优良品系进行人工驯化与栽培,或作为树莓新品种选育的亲本.

关键词：树莓、抗氧化能力、总酚、黄酮

所属期刊栏目：65

在线出版日期：2019-12-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：6-8