不同品种茶叶聚硒能力及周年变化规律研究

摘要：

研究采用原子荧光检测技术,分析检测了4种不同茶树品种在一个年周期内不同季节茶叶样品的含硒量.结果 显示,不同茶树品种中硒含量分布广泛,陕茶1号品种中硒含量最高,为0.45 mg·kg-1,且与其他三个品种差异显著.其他三个品种含硒量由低到高依次为福鼎大白、龙井43号、龙井长叶,含硒量分别为0.40、0.39、0.38 mg·kg-1,但是三者之间差异不显著,实验过程中发现茶叶中硒含量跟氨基酸含量呈现一定的线性关系,在周年变化规律研究中发现春茶硒含量大于春茶和夏茶.

关键词：茶树、聚硒能力、周年变化

所属期刊栏目：65

在线出版日期：2019-05-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：36-37,87