超声波辅助-氢化物发生原子荧光法测定鱼硒含量

摘要：

以汉江安康市汉滨区段瀛湖水域所生长的鱼类为研究对象,采用超声波辅助-氢化物发生原子荧光法测定样品的硒含量.该方法具有操作简便、时间周期短、结果准确的优点.检测曲线方程为I=102.6535 *C+ 10.0323,相关系数r=0.9999,回收率的范围为87.4％～107.5％,平均回收率为95.64％.研究结果表明,鲑鱼平均硒含量最高,达到0.6393 mg.kg-1;鲤鱼平均硒含量最低,仅有0.1128 mg.kg-.参照陕西省制定的《富硒食品与其相关产品硒含量标准》DB61/T556-2012,鲜水产的富硒含量要求在0.08 ～0.60 mg.kg-1间,本次试验检测的样品均达到富硒标准.

关键词：超声波、原子荧光法、鱼、硒

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在线出版日期：2019-03-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：39-41