鲜食葡萄采后微生物病害及防治

摘要：

中国是世界上鲜食葡萄生产量最大的国家,鲜食葡萄作为国民日常主要水果之一,有着无法替代的地位.2014年,世界鲜食葡萄年总产量为2 055万t,而中国的鲜食葡萄年产量就已达到900万t,占世界总产量的43％;同时,中国也是鲜食葡萄的消费大国,葡萄生产基本供应国内市场,还有20万t左右的进口[1].鲜食葡萄是我国葡萄产业的主体,但由于葡萄果肉柔软多汁,含糖量和含水分量高,在采摘、贮藏、运输中极易受到机械损伤和病原菌的侵染,每年因此而造成鲜食葡萄的损耗约占销售总量的20％以上[2],浪费相当巨大.文章对葡萄采后的几种主要微生物病害和常用的防治方法进行概述.

关键词：鲜食葡萄、微生物病害、防治方法

所属期刊栏目：63

分类号：S66;TS2

资助基金：渭南市科技创新扶持资金项目,项目编号2014TCPT-7;渭南市基础研究项目,项目编号2017JCY-4-1;渭南市科学研究发展项目,项目编号2017KYJ-4

在线出版日期：2017-12-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：75-77