巴山高海拔山区山野菜硒含量的测定

摘要：

陕西省安康市的巴山山区是中国著名的土壤富硒区域,寻找并开发区域内富硒的天然食品为此区域的可持续发展具有重要的经济意义和社会意义.笔者实验采用氢化物-原子荧光光谱法对平利八仙五种山野菜中硒含量进行了消解、测定.确定了原子荧光光谱仪的参数设置和最佳反应条件.测定出陕西省平利县八仙镇山野菜中硒的含量在0.084～730 ng·kg-1范围之内,加标回收率94.5％ ～ 100.1％,仪器检测限为0.053μg·L-1,符合分析检测要求,与参考文献进行比较,野花椒叶、半边菜以及刺龙头硒含量比参考文献记录的蔬菜硒含量的平均值高,可以作为绿色天然的富硒食品开发.

关键词：氢化物-原子荧光光谱法、硒含量、山野菜、硒测定

所属期刊栏目：63

分类号：TS2;S78

资助基金：陕西省科学技术研究发展计划项目2014K14-01-10;陕西省教育厅省级重点实验室科研计划项目13JS002;陕西省自然科学基础研究计划项目2013JM4017

在线出版日期：2017-08-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：24-27