魔芋葡甘露聚糖的提纯以及化学改性研究进展

摘要：

魔芋葡甘露聚糖(KGM)具有很高的利用价值,但特殊的理化性质使得需要经过一系列的提纯、改性后才能实现KGM利用价值的最大化.本文通过简要介绍魔芋葡甘露聚糖(KGM)的理化性质,综述目前常用的几种提纯方法和化学改性研究进展.

关键词：魔芋葡甘露聚糖、理化性质、提纯改性

所属期刊栏目：63

分类号：TS2;TB3

在线出版日期：2017-06-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：63-67