马铃薯主粮化战略对我国耕地保留量问题的思考

摘要：

为响应国家马铃薯主粮化战略,根据FAO统计数据,对1961-2010年间中国三大主粮及马铃薯的供应消费情况和单位作物产量的需地面积进行计算和比较,主要结论如下:①粮食消费需求不断上涨,近几年马铃薯相较于其他三大主粮市场需求变化幅度更大;②马铃薯的人均供应量已超主粮之一的玉米;③四大粮食作物单位产量的需地面积下降区间在不断减小;④单位产量马铃薯的需地面积和下降区间始终小于三大主粮;⑤马铃薯种植面积占耕地比例不足5％;⑥在假设年消费总量不变的前提下,产出同等重量的作物,若用马铃薯来相应的替代水稻、小麦、玉米,所需耕地面积在2010年一年间仅需原有36.08％.建议加大对马铃薯的产业扶持力度和优惠政策的制定,研制出更多以马铃薯为原材料的食品,改变老百姓的消费和饮食观念,使得耕地节约的目标得以实现.

关键词：马铃薯、主粮化、耕地、替代

所属期刊栏目：63

分类号：F22;G80

在线出版日期：2017-04-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：83-86