响应面法优化虾壳中虾青素提取工艺的研究

摘要：

目的:本研究是以乙醇溶液浸提,响应面优化虾壳中虾青素的提取工艺.方法:在单因素试验的基础上运用响应面Box-Behnken Design组合设计试验来考察乙醇溶液体积分数、料液比和提取时间对虾壳中虾青素提取率的影响.结果:模型拟合得出虾壳中虾青素的最佳提取工艺为乙醇溶液体积分数88.1%、料液比1:39.28(g·mL-1)、提取时间303.02 min,在此最佳条件下得到虾壳中虾青素的提取率为0.74%,与模型预测值接近.结论:通过响应面法优化虾壳中虾青素提取工艺的研究,为工业提取虾壳中虾青素提供一定的应用依据.

关键词：响应面法、虾壳、虾青素

所属期刊栏目：62

分类号：TS2;TQ4

资助基金：成都医学院2013年度"大学生创新实验计划",项目CXXS201324

在线出版日期：2016-05-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1-5