PSB-B类胡萝卜素的抗氧化活性研究

摘要：

实验采用萃取皂化等方法从光合细菌PSB-B中初提出类胡萝卜素,用薄层层析法分离出4种色素,测定了总色素以及每种色素组分对DPPH自由基、ABTS自由基以及FRAP自由基等的清除能力,进行了色素抗氧化能力大小的分析.结果发现,不同色素对DPPH自由基、ABTS自由基以及FRAP自由基清除的能力是不同的,根据ICS0以及FRAP值得到各色素组分抗氧化能力大小为2号色素＞3号色素＞1号色素＞4号色素＞总色素.

关键词：类胡萝卜素、DPPH、ABTS、FRAP

所属期刊栏目：62

分类号：S96;X13

资助基金：山西省大学生创新项目SD2014CXXM-13

在线出版日期：2016-05-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：61-63,128