1-MCP处理对“华优”猕猴桃气调贮藏中的品质影响

摘要：

以中华猕猴桃“华优”果实为试材,研究气调贮藏中1-MCP处理对果实呼吸强度、硬度、可溶性固形物含量及失重率变化的影响.结果表明,气调贮藏中1-MCP处理能显著降低果实呼吸强度,抑制硬度下降,减少果实损耗.

关键词：1-MCP、猕猴桃、气调贮藏、贮藏品质

所属期刊栏目：60

分类号：TS7;TS2

在线出版日期：2014-05-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：38-39