宝鸡市蔬菜产品质量安全状况分析

摘要：

依据GB/T15401-94<水果、蔬菜及其样品亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定>规程标准,对陕西省宝鸡市大田蔬菜22个品种120个样品硝酸盐含量进行检测分析,按照FAO(联合国粮农组织)和WHO(世界卫生组织)规定的ADI值分级标准进行分级评价,划分出全市蔬菜硝酸盐污染级别,对全市蔬菜质量安全现状进行评估,进而提出相应的对策.

关键词：蔬菜、质量、安全

所属期刊栏目：55

分类号：F32;S63

在线出版日期：2010-01-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：126-128