索氏提取法测定大豆中油脂的应用研究

摘要：

索氏提取法,即以乙醚或石油醚溶液提取脂肪,然后将乙醚或石油醚蒸发,而称提取物的重量[1].基于索氏浸提原理运用Soxtec Avanti 2055型脂肪检测仪测定了北仑港口岸进口美国大豆油脂的含量.结果表明:该法的优点包括(1)准确性与重现性好;(2)快速、方便.

关键词：索氏提取法、大豆、油脂

所属期刊栏目：55

分类号：TS2;S82

在线出版日期：2010-01-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：75-76