不同贮藏温度对"红香脆"与"新世界"苹果呼吸、乙烯产生及贮藏品质的影响

摘要：

以"新世界"与"红香脆"苹果为试材,研究了不同温度条件贮藏对呼吸、乙烯产生及贮藏品质的影响.研究结果表明:0～1℃贮藏条件下降低果实的呼吸速率,推迟呼吸高峰的到来;显著抑制贮藏期间果实乙烯释放量,推迟了跃变高峰的出现;较好的保持了苹果的贮藏品质.

关键词：苹果、呼吸、乙烯、果实品质

分类号：S6(园艺)

在线出版日期：2008-01-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：98-99,215