反相高效液相色谱法同时测定胡萝卜汁中的α,β-胡萝卜素和叶黄素

摘要：

使用石油醚∶丙酮＝1∶1(v∶v)提取胡萝卜中的类胡萝卜素,用反相高效液相色谱测定成熟期的α-胡萝卜素、β-胡萝卜素和叶黄素.流动相为甲醇∶乙腈＝90∶10(v∶v),流速为0.8ml/min,450nm检测波长下进行检测,α-胡萝卜素、β-胡萝卜素和叶黄素的回收率依次为:98.8%、99.3%、99.0%.成熟期胡萝卜中检测到α-胡萝卜素、β-胡萝卜素和叶黄素的含量分别为:190.573μg/g、308.930μg/g、0.325μg/g.

关键词：反相高效液相色谱、α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶黄素

分类号：S6(园艺)

资助基金：胡萝卜中β-胡萝卜素产业化开发项目GG05121

在线出版日期：2007-11-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：32-33,62