陕西关中农区畜产品生产与加工业的现状、问题及开发措施

摘要：

@@ 畜牧生产的目的是为了获取畜产品.随着我国畜牧业产业化的推进,商品生产及市场经济体制的不断完善和发展,畜产品的加工增值增效问题已显得非常重要.据资料显示:我国每年用于畜产品加工业的畜禽肉、蛋量分别占其生产量的3.5%和1%,而发达国家肉类加工转化率为30%～40%,高的可达到70%.我国鲜奶加工为乳制品的比例也只有50%,而发达国家一般都在80%以上.由此可见,我国畜产品加工转化明显滞后于畜牧生产的发展,与发达国家存在着较大差距.为了尽快改变这一落后面貌,在关中农区率先建成畜牧业大区,加快畜产品加工业的发展步伐.

机标关键词：陕西、关中、农区、产品生产、畜产品加工业、发达国家、畜牧生产、加工转化、畜牧业产业化、市场经济体制、增值增效、鲜奶加工、商品生产、肉类加工、转化率、畜禽肉、生产量、乳制品、资料、滞后

分类号：F307(农业经济理论)

在线出版日期：2004-04-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：47-49