UV-C照射对霞多丽葡萄果实品质和叶片光合生理的影响

摘要：

[目的]初步研究UV-C照射对霞多丽葡萄果实品质形成及叶片光合生理的影响.[方法]以8年生霞多丽葡萄(Vitis vinifera L.cv Chardonnay)为试材,定期对植物进行紫外(UV-C)照射,分别采用质量法、游标卡尺测量法、分光光度计法、滴定法、光合仪测量法对果实的质量、纵横径、糖、酸、维生素C、叶片组织结构、叶绿素含量及相关的光合生理指标进行测量.[结果]葡萄果实生长发育的过程中,紫外线照射,没有改变果实单粒重、横径以及纵径的增长规律和可溶性总糖及有机酸的积累规律,也并未明显改变霞多丽叶片栅栏组织与海绵组织结构,但显著影响着果实的内在品质,明显促进叶绿素含量增加,光合速率增加.UV-C照射导致霞多丽果实总糖含量分别提高3.25％(花后20 d)、8.27％(花后80 d),有机酸含量降低34.18％(花后80 d),且在果实成熟期内,Vc含量降低5.89％(花后80 d),叶绿素增加23.87％,光合速率增加139.24％.[结论]UV-C照射可促进总糖含量增加,有机酸含量降低,叶绿素含量增加,导致果实的内在品质提高.

关键词：UV-C照射、霞多丽葡萄、果实品质、叶绿素、叶片组织结构、光合生理

所属期刊栏目：37

分类号：S663.1(果树园艺)

资助基金：国家自然科学基金31372013;山西省科技重点研发指南项目201603D21105-8

在线出版日期：2017-08-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：523-527