苦荞叶总黄酮提取纯化工艺研究

摘要：

[目的]合理开发利用苦荞麦生物资源,延伸苦荞产业链,提高其经济效益;探索适合苦荞叶黄酮工业化生产的工艺方法.[方法]以盛花期的苦荞叶为原料,采用超声波辅助法提取总黄酮,并通过大孔树脂吸附法进行纯化,对提取、纯化工艺进行了优化.[结果]总黄酮最佳提取工艺为:以60％的乙醇为提取剂,提取温度为72℃,料液比为1∶32 g·mL-1,超声波处理时间为31 min,超声波功率为101W,此工艺条件下苦荞叶总黄酮得率为10.2523％;AB-8树脂对苦荞叶总黄酮纯化效果最好,最佳纯化工艺为:上样液pH为5,浓度为1.50 g·L-1,流速为1.00 mL· min-1,上样量为33 mL·g-1树脂,洗脱液为75％乙醇,洗脱液pH为5,流速为1.50 mL·min-1,洗脱液用量为10mL·g-1树脂,测得苦荞叶黄酮的回收率为77.01％,黄酮纯度为90.6％,是纯化前的3.02倍.[结论]苦荞叶中总黄酮的含量高,且易纯化;该提取、纯化工艺可满足工业化生产高效益、低成本、简单易操作的需求,为其工业化生产提供理论依据.

关键词：苦荞叶、黄酮化合物、超声波、大孔树脂、提取纯化工艺

所属期刊栏目：37

分类号：TS210.9(食品工业)

在线出版日期：2017-05-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：134-140