山西省燕麦产业现状及发展趋势

摘要：

[目的]山西省是裸燕麦起源地之一，也是我国燕麦主产区之一。本文旨在为促进我省燕麦产业发展提供建议。[方法]对我省燕麦产业发展现状及国内外产业发展经验进行总结。[结果]我省具有悠久的燕麦种植历史和独特的传统饮食文化，燕麦科研和加工也做了大量富有成效的工作，燕麦产业基础雄厚。但目前我省燕麦产业发展还比较落后，不能满足不同消费人群对产品的需求，需要在专用品种选育引进、标准化种植、加工产品多样化和标准制定等方面加大力度，促进我省燕麦产业快速发展。[结论]燕麦产业作为我省传统产业，有深厚的文化底蕴和广阔的发展前途，但要做大做强还有很长的路要走。

关键词：山西省、燕麦产业、现状、发展

所属期刊栏目：36

分类号：S515;Q94(禾谷类作物)

资助基金：国家燕麦荞麦产业技术体系CARS-08-A-1;山西省重点研发计划201603D221004-1;山西农科院科技创新研究ZDSYS1503

在线出版日期：2016-12-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：905-907,912