山药汁对糖尿病大鼠血糖的影响

摘要：

探讨山药汁对糖尿病大鼠血糖的影响,为山药的精深加工与产品开发提供实验参考.以大鼠静脉注射四氧嘧啶(40 mg·kg-1bw)建立糖尿病模型,以山药块茎、山药水煎剂、山药汁高、中、低剂量为不同处理,每日灌胃一次,持续9周,测定空腹血糖和胰岛素及糖化血红蛋白率.山药汁可显著降低糖尿病大鼠的血糖水平和糖化血红蛋白率,并使胰岛素分泌水平具有明显的恢复性升高;山药块茎和水煎剂虽然也有上述功能活性,但显著低于山药汁.

关键词：山药汁(DOTJ)、糖尿病、血糖水平、胰岛素水平

所属期刊栏目：30

分类号：S567.2;S853.74(经济作物)

资助基金：山西省科技攻关项目2007031076

在线出版日期：2010-07-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：143-145