复合氨基酸螯合钙的开发研制

摘要：

为了充分利用骨资源,试验利用生产骨胶的废弃物--骨渣和榨油的下脚料--豆粕研制成了新一代补钙制剂--复合氨基酸螯合钙.试验运用二次通用旋转试验对复合氨基酸螯合钙的生产工艺进行了研究,以络合率为指标,确定了复合氨基酸钙螯合反应的最佳工艺条件.结果表明:复合氨基酸与钙的质量比为5∶1,pH值为7.9,作用温度为45 ℃时,络合率最高,为72.86%.同时运用红外线对产品进行了检测,证实了产品的可靠性.

关键词：骨渣、豆粕、复合氨基酸螯合钙

所属期刊栏目：29

分类号：S879(畜禽产品的综合利用)

资助基金：山西省科技厅攻关项目022044;山西省教育厅项目200103

在线出版日期：2009-05-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：173-177