香菇栽培配料新工艺

摘要：

在国内香菇栽培料常规配方基础上,设计了添加1.2%盐酸取代常规配方中1%蔗糖的新工艺.经测定,2种栽培料灭菌后还原糖与蔗糖浓度、发菌周期与子实体产量基本一致.新配方栽培料灭菌后pH为5.6,亦是香菇茵丝生长最适pH值.新配方工艺在山东淄博市石马等生产单位应用,可降低生产成本10%左右.

关键词：香菇、栽培料、发茵周期、子实体产量

所属期刊栏目：22

分类号：S646.12

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：154-156