欧美日食品安全可追溯体系对中国的启示

摘要：

民以食为天,食以安为先,食品安全问题是各个国家和地区都很重视的问题之一.发展中国家的经济和法律起步比较晚,对食品安全的认识与研究也普遍落后于西方发达国家,从而缺乏经验.本文通过分析与述评欧盟、美国和日本在食品安全可追溯体系的法律法规、监管机构以及实施状况等方面的情况,为我国食品安全可追溯体系的改进与完善提供参考和借鉴.

关键词：可追溯、启示、食品安全

所属期刊栏目：15

分类号：F203(国民经济管理)

资助基金：湘农东方2014 40号基于供应链视角的湖南生猪质量安全追溯体系研究14QNS25;湖南农业大学商学院龙头项目基于产业链视角的质量安全管理研究

在线出版日期：2016-11-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：875-881