柿子的贮藏与加工

摘要：

@@ 一、柿子贮藏
应选择耐贮的品种,如太行山、燕山一带的莲花柿、大磨盘柿,山东的牛心柿、镜面柿,陕西的鸡心柿、火罐柿等.其次要适当晚采,一般贮藏的柿子在9月下旬至10月上旬采摘,采时要保留果柄和萼片,并尽量减少机械伤.

机标关键词：贮藏与加工

分类号：Q313;S121

在线出版日期：2008-12-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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