"喝牛奶有害"说法是否科学

摘要：

@@ 台湾百盛癌症防治研究中心副执行长林光常博士在多种场合表示,喝牛奶会导致蛋白质过量、造成钙流失甚至是糖尿病等,他还提出了更耸人听闻的"牛奶致癌论".牛奶究竟对人体有害还是有益,中国人是否适合喝牛奶?在不久前召开的"公众营养与发展中心特邀记者季度见面会"上,北京协和医院临床营养科副主任医师、中华医学会北京分会临床营养学会副主任委员、中国营养学会临床营养分会委员于康副教授说:"牛奶作为营养丰富的食品,早在李时珍的《本草纲目》中就得到了认可.林光常所说的'牛奶致癌论'、喝牛奶会导致蛋白质过量、难以消化吸收以及造成钙流失、糖尿病和皮肤过敏等所谓'颠覆性'理论都是违背科学事实,或者是以讹传讹."

机标关键词：喝牛奶

分类号：R681;TS252.1

在线出版日期：2007-07-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：55-56