苹果采后商品化处理

摘要：

@@ 苹果生产是商品生产.苹果是山西省第一大栽培果树,是许多农民特别是山区农民经济收入的主要来源之一.目前,影响山西省苹果生产经济效益的因素除科技含量低外,采后商品化处理水平低也是主要因素.发达国家采后商品化处理几乎达到100%,我省仅有0.95%,差距是相当大的.苹果采后商品化处理包括分级、清洗、打蜡、包装等环节.经过处理后的苹果,果实表面光洁,果个大小均一,色泽度基本一致,商品性状明显提高,其常温保鲜期大大延长,满足苹果市场对高档苹果的需求,同时可提高销售价格,增加苹果生产者和经营者的经济效益,提高苹果的市场竞争力.

机标关键词：采后商品化处理

分类号：TS2;F326.1;S609.3

在线出版日期：2006-11-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：6-7