超临界CO2萃取特种植物油脂研究概况

摘要：

超临界CO2萃取特种植物油脂的工艺日趋成熟,本文综述了SFE-CO2萃取不同特种植物油脂的工艺条件与油脂品质,比较了不同提油工艺所得油脂的理化性质及脂肪酸组成,分析了超临界CO2萃取技术的局限性及存在的问题,以期为合理选择和优化SFE-CO2萃取工艺,促进特种植物油脂的深入研究及其产业化开发提供借鉴.

关键词：超临界CO2萃取、特种植物油脂、理化性质、复合优化

分类号：TS225.19(食品工业)

在线出版日期：2017-05-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：75-81