基于产业融合理论的餐饮、文化、旅游的融合发展——以山西会馆为例

摘要：

以产业融合理论为基础,在分析餐饮、文化与旅游产业之间相互交叉、渗透的基础上,文章认为文化为魂、餐饮为本、旅游为媒,三者间相互融合,可满足餐饮消费者多层次的需求,高水平推动餐饮企业整体实力的提升和经济、社会效益的提高.文章以山西会馆为例,阐述会馆餐饮与文化、旅游相融合的具体内容,提出会馆实现产业融合发展的建议:深度挖掘融合三大产业要素,提升企业核心竞争力;以人为纲,统领三大产业的融合;做好营销,打造产业融合品牌.

关键词：餐饮、文化、旅游、融合、山西会馆

所属期刊栏目：30

分类号：F592.7(旅游经济)

资助基金：山西省软科学项目2017041021-3

在线出版日期：2022-06-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：51-55