药食两用性药（食）物性效与病症宜忌探析

摘要：

[目的]探讨药食两用性药(食)物的性效与病症宜忌等方面的作用特点与规律。[方法]以2014年国家卫生和计划生育委员会公布的《按照传统既是食品又是中药材物质目录管理办法》中药食同源物品为对象，以《中华本草》为依据，采用 Excel 软件建立数据库，对药食两用性药(食)物四气、五味、归经、毒性、功效、适宜病症及使用注意等方面进行归纳、整理和分析。[结果]100味药食两用性药(食)物中，在四气方面，温性和平性的较多，其次是寒性；在五味方面，甘味的最多，其次是辛味、苦味；在归经方面，脾经、胃经、肺经、肝经较多；在毒性方面，有毒性的共计有6味，以有小毒居多；在功效方面，以清热、祛湿、止痛、和胃等最常见；在适宜病症方面，多用于泄泻、呕吐、咳嗽、脘腹痛、痈等。[结论]药食两用性药(食)物的性能与药物、食物相比具有差异性，在功效及病症宜忌方面与脾胃脏腑及其相关病症最为相关。

关键词：药食两用、食物、药物、性效、禁忌

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分类号：R248(中医临床学)

资助基金：江苏省高校优势学科建设工程项目南京中医药大学护理学一级学科开放基金YSHL010103;江苏省高校“青蓝工程”优秀科技创新团队资助项目苏教师[2012]16号。

在线出版日期：2016-11-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：3790-3792