社区2型糖尿病病人膳食现况调查

摘要：

[目的]通过调查社区2型糖尿病病人膳食情况,分析并评价其总热量、营养素和各类食物的摄入,为指导糖尿病病人均衡饮食提供客观依据.[方法]采用半定量食物频率调查表对115例2型糖尿病病人饮食状况进行调查.[结果]115例2型糖尿病病人日均实际热量摄入高于标准(P＜0.05),其中糖类摄入不足64例(55.7％),蛋白质、脂肪摄入超量者分别为115例(100.0％)、74例(64.3％);谷薯杂豆类摄入不足导致糖类供能低于中国2型糖尿病防治指南,蛋类、畜禽肉类、食用油摄入超过膳食宝塔推荐是蛋白质、脂肪供能超标的主要原因.[结论]社区2型糖尿病病人饮食结构不合理;建议控制总热量,均衡营养素,增加糖类,减少蛋白质、脂肪的摄入.

关键词：2型糖尿病、膳食、调查、饮食治疗

所属期刊栏目：28

分类号：R473.2(护理学)

资助基金：为江苏省研究生培养创新工程项目CXLX13_578;南京医科大学科技发展基金2011NJMU273

在线出版日期：2014-03-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：409-411