27例亚硝酸盐中毒的急救及护理

摘要：

@@ 亚硝酸盐是一种剧毒物质,1 g～2 g可致人死亡,外观颇似食盐[1],人们常会误将亚硝酸盐当作食盐食用而引起中毒.人们食用的青菜、小白菜等叶菜均含有的亚硝酸盐,这些蔬菜煮熟后放置过久其亚硝酸盐可达增高;有些加工的食品防腐剂使用超标也可造成亚硝酸盐中毒.

机标关键词：亚硝酸盐中毒、急救及护理、食品防腐剂、致人死亡、食盐、小白菜、叶菜、物质、外观、蔬菜、青菜、剧毒、加工、超标

所属期刊栏目：21

分类号：R473.5(护理学)

在线出版日期：2007-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：2192-2193