10.3969/j.issn.1671-3206.2020.11.049
酶在液体洗涤剂中的稳定性研究进展
综述了酶在液体洗涤剂中稳定性的相关研究进展.随着洗涤工业技术的发展,酶制剂已经逐步成为工业生产中不可缺少的助洗剂,研究酶与洗涤剂组分之间的共存是一个关键问题,所以主要探讨了蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶及其复合酶与表面活性剂之间的相互作用,从而为解决液体洗涤剂中酶的稳定性问题提供一定的理论指导.
酶、稳定性、表面活性剂
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TQ649.6;TQ925
广州市重点产学研项目;中山大学广东新材料产业基地联合研究中心-工业区智能节水及水质预警智慧监测平台;中山大学广东新材料产业基地联合研究中心-广东优凯联合实验室水溶膜及相关产品研发
2020-12-18(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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2901-2905