考马斯亮兰法(Bradford法)测定驼乳中蛋白质的含量

摘要：

用考马斯亮蓝G-250显色,以牛血清蛋白为对照品,采用可见分光光度法在检测波长595 nm处测定驼乳中蛋白质的含量.结果表明,CBB G-250显色测定牛血清蛋白浓度在0.008～ 0.024 mg/mL(r=0.999 3)范围内与吸光度呈现良好的线性关系,加样回收率(100.20 ±2.25)％、RSD为2.24％.考马斯亮蓝显色法,具有简便、快速、灵敏度高、成本低、重现性好等特点,为新疆驼乳的进一步开发利用奠定基础.

关键词：驼乳、蛋白质、考马斯亮蓝、含量测定、干燥技术

所属期刊栏目：45

分类号：TQ460.7+2

资助基金：新疆特色资源与产业化研究JSHT20150702

在线出版日期：2017-02-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：2366-2368,2372