微波辅助提取花生壳多酚的工艺研究

摘要：

采用微波辅助乙醇提取花生壳中多酚类化合物，探讨了乙醇浓度、液料比、微波时间对提取量的影响。结果表明，花生壳多酚的最优提取工艺条件为：乙醇浓度60%，液料比40∶1 mL/g，微波时间77 s，提取次数1。在此条件下，花生壳多酚的提取量为15.69 mg/g，与模型预测数值15.75 mg/g没有明显差异，表明该回归方程模型可以用于实际预测。

关键词：花生壳、多酚、微波提取、响应面法

分类号：TQ914.1(其他化学工业)

在线出版日期：2015-08-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1280-1284