大豆蛋白胶研究进展

摘要：

大豆蛋白胶作为一种生物基胶黏剂和环境友好型材料逐渐成为研究热点，对近年来的主要研究情况进行归纳和总结，探讨了大豆蛋白胶黏剂的研究方向和发展趋势，针对其发展方向和存在问题进行展望。

关键词：大豆蛋白、胶黏剂、改性、研究进展

分类号：TQ432.7+3

资助基金：上海市科技攻关重点项目08521102000；上海市自然科学基金项目08ZR1415200；浙江省重大科技专项重点农业项目2011C12050；浙江省院合作林业科技项目2010SY04

在线出版日期：2014-08-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1319-1323