酸解家蚕丝的光谱性质及其抑菌试验初步探究

摘要：

用磷酸水解蚕丝得到丝素肽,对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌进行抑菌试验.结果表明,丝素肽的结构是无定形的,不同浓度的丝素肽对这两种细菌均有不同程度的抑制作用,可作为食品与化妆品的防腐剂使用.

关键词：蚕丝、磷酸法水解、丝素多肽、结构性质、抑菌作用

所属期刊栏目：41

分类号：TS149;O636.9(纺织工业、染整工业)

资助基金：四川省高校科技创新团队建设项目基金资助项目2010008;西华师范大学科研启动经费项目10B002

在线出版日期：2013-03-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：1908-1911