响应面法优化黄原胶发酵生产培养基

摘要：

通过单因素实验确定了黄原胶发酵生产培养基的主要成分,采用Box-Behnken Design响应面法确定了培养基各成分浓度:蔗糖浓度为4.66％,黄豆粉浓度为0.50％,碳酸钙浓度为0.33％时,发酵液中黄原胶浓度达到2.18％,黄原胶产量比优化前提高了80.16％.

关键词：黄原胶、野油菜黄单胞菌野油菜致病变种8004、响应面法

所属期刊栏目：41

分类号：TQ9(其他化学工业)

资助基金：黄单胞菌发酵蔗糖生产黄原胶技术开发BB040132;广西研究生创新项目GXU11T32533

在线出版日期：2012-12-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1349-1352,1357