离子液体双水相中铁(Ⅲ)与胃蛋白酶作用研究

摘要：

运用荧光光谱和紫外光谱,研究了在离子液体双水相体系中铁(Ⅲ)与胃蛋白酶的相互作用.结果表明,Fe3+对胃蛋白酶产生了荧光猝灭作用,且属于静态猝灭过程.计算得到在300 K和310 K下的结合常数分别为2.56×105L/mol和8.91×104 L/mol,结合位点数分别为1.21和1.14.热力学参数表明,Fe3与胃蛋白酶之间的相互作用力类型为静电作用.用同步荧光法探讨了Fe3+对胃蛋白酶构象的影响.

关键词：铁(Ⅲ)、胃蛋白酶、荧光猝灭、离子液体双水相

所属期刊栏目：40

分类号：TQ252.3;O613(基本有机化学工业)

资助基金：安徽省教育厅自然科学研究重点项目KJ2008A123

在线出版日期：2012-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：2116-2118