10.3969/j.issn.1671-3206.2011.10.025
响应曲面法优化蜂胶中的活性黄酮提取
探讨了超声波辅助技术提取蜂胶中的活性黄酮类化合物的工艺.实验以芦丁为标样,在单因素实验基础上,采用Box-Behnken实验设计方法,以提取温度、固液比、提取时间以及乙醇浓度为自变量,黄酮提取率为响应值,研究各自变量及其交互作用对黄酮提取率的影响.利用Design expert软件,建立了提取率与超声波处理各因素的二次多项式数学模型,获得了蜂胶中黄酮的最佳提取条件为:提取温度51.32℃,固液比1:10,提取时间12.88 min,乙醇浓度88.86%,最佳黄酮提取率为52.39%.经过实验验证,黄酮提取率可达51.98%.
蜂胶、黄酮、超声波辅助法、响应曲面法
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TS201.1(食品工业)
河南省教育厅自然科学基金项目2011 A430006;河南工业大学博士基金2010BS005
2012-03-05(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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