PEG/(NH4)2SO4双水相萃取分离茶氨酸的研究

摘要：

采用聚乙二醇(PEG)/(NH<,4>)<,2>SO<,4>双水相体系萃取分离生产茶多酚所得废液中的茶氨酸,考察了PEG分子量与含量、硫酸铵含量、pH、温度、加盐(KCl、KBr、KI)、茶氨酸含量对双水相及萃取分离茶氨酸的影响.结果表明,PEG/(NH<,4>)<,2>SO<,4>双水相萃取分离茶氨酸的适宜条件是:PEG平均分子量为4 000,质量分数为10%,硫酸铵质量分数为15%,pH约为6,30℃.在此条件下,茶氨酸的分配系数K<,1>=0.16,蛋白质的分配系数K<,2>=0.28,糖类的分配系数K<,3>=9.8,茶氨酸在下相的萃取率为89.5%,可以将茶多酚废液中的茶氨酸与糖类及其他有颜色的杂质分开.

关键词：双水相、茶氨酸、分配系数、萃取率

所属期刊栏目：40

分类号：TQ932;O629.71<'+>1(其他化学工业)

资助基金：中央高校基本科研业务费专项资金资助JUSRP30904

在线出版日期：2011-11-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：1186-1191,1208