乙酰化己二酸交联玉米淀粉的研究

摘要：

通过优化实验方法研究了乙酰化己二酸交联玉米淀粉的制备方法.通过测定乙酰基取代度和交联度,分析了各因素对淀粉性质的影响.得出了最佳的工艺条件:淀粉100 g,混合酸酐8 g,pH值控制在9左右,温度在35 ℃,反应时间为1 h.

关键词：淀粉、乙酰基、己二酸、交联

所属期刊栏目：39

分类号：TQ324.1

在线出版日期：2010-10-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：1225-1226,1230