透明质酸发酵过程控制的研究

摘要：

进行了兽疫链球菌NW-162高密度发酵HA的工艺研究,通过发酵过程中不同饱和度的溶解氧和不同pH调控方法对该菌株发酵生产透明质酸的影响进行了研究.实验表明,采用30%饱和度的溶解氧和在发酵过程的0-30 h,调pH 7.2,发酵后期调pH 6.8的调控方法,OD660可达0.84,透明质酸产量为0.532 g/L.在此条件下,有利于细胞生长和产物表达,降低乙酸等有害代谢副产物积累.

关键词：兽疫链球菌、高密度发酵、透明质酸

所属期刊栏目：39

分类号：Q815(生物工程学(生物技术))

资助基金：陕西省教育厅科研基金资助项目01JK77

在线出版日期：2010-08-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：655-657