蜡质玉米羧甲基淀粉的合成与表征

摘要：

以蜡质玉米淀粉为原料,用乙醇溶剂法制备了蜡质玉米羧甲基淀粉(CMS).考察了碱化时间、醚化反应温度、醚化反应时间、n(NaOH)/n(淀粉)、n(ClCH2COONa)/n(淀粉)对CMS粘度的影响.结果表明,在醚化反应时间2.5 h,n(NaOH)/n(淀粉)为0.4,n(ClCH2COONa)/n(淀粉)为1.2,醚化反应温度65 ℃,碱化时间为50 min的最佳反应条件下制得的CMS粘度为1 490 mPa·s.同时发现,随着n(ClCH2COONa)/n(淀粉)的增大,CMS 粘度表现出先增大后减小再增大,最后减小的趋势,对其进行了分析.

关键词：蜡质玉米羧甲基淀粉、羧甲基化、粘度

所属期刊栏目：39

分类号：O636.1+2(高分子化学（高聚物）)

资助基金：四川省教育厅重大培育项目07ZZ042

在线出版日期：2010-06-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：510-513,517