酶解辅助法优选山药多糖的提取工艺

摘要：

采用酶解辅助热水浸提法用乙醇提取山药多糖,考察了乙醇体积分数、提取温度、固液比与提取时间对提取量的影响.结果表明,山药多糖的最佳提取工艺为:乙醇体积分数为70%,提取温度90 ℃,固液比1:40,提取时间60 min.在此条件下,山药多糖的提取量为4.76 mg/g.

关键词：山药多糖、提取、酶解

所属期刊栏目：38

分类号：O629.12(有机化学)

在线出版日期：2009-08-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：847-849